〖壹〗 、疫情下买菜囤菜可采取蔬菜冷冻、采购干制蔬菜、自制蔬菜 、肉类切分冷冻 、购买冷冻蔬菜、水培发芽大蒜等小妙招，具体如下：蔬菜冷冻延长储存时间 对于较占空间的绿叶蔬菜 ，可先将其摘好 、洗净 ，接着在沸水里焯煮三十秒左右进行断生处理，之后进行冷冻。虽然解冻烹调时可能会有一定营养损失 ，但多吃点就能弥补回来 。
〖贰〗 、在疫情封城和食品费用大涨的情况下 ，留学生可从食材选取、保鲜方法 、替代方案三方面科学囤菜，具体如下：优先选取耐储存的食材蔬菜类：卷心菜 、胡萝卜、芹菜 、红薯 、土豆、洋葱可存放2周以上；带皮冬瓜或南瓜在阴凉通风处可保存至少2个月 。
〖叁〗 、冷冻保存：肉类 、鱼虾等食材可直接冷冻保存，建议分餐保存 ，即按照每顿的用量分成小份 ，避免反复解冻导致细菌滋生。图片展示：蔬菜保鲜 耐囤蔬菜：土豆、胡萝卜、莴笋 、春笋 、南瓜、冬瓜 、洋葱等蔬菜能存放较久，适合囤购 。绿叶菜选取：大白菜 、卷心菜、芹菜等绿叶菜相对耐放 ，是囤菜的好选取 。
〖肆〗 、合理搭配各色蔬菜：食物要多样化 ，每天准备5种以上不同颜色的蔬菜。绿叶菜每天200克，橙黄色蔬菜50克（如胡萝卜 、南瓜） ，其他蔬菜200克。菌藻类蔬菜（如蘑菇、海带）每周至少吃三次 。
〖伍〗 、食物量估量小妙招 为了更准确地估量食物的量 ，可以使用一些简单的方法，如使用手掌大小来估量肉类的量 ，使用拳头大小来估量主食的量等 。此外 ，还可以使用厨房专用的小电子秤来精确称量食物的量。通过以上指南的学习，相信大家在疫情期间能够更好地进行蔬菜的囤买与储藏 ，保证饮食的健康与营养 。
〖陆〗 、在疫情期间正确囤菜 ，可借鉴以下方法：白菜：将买回的白菜在阴凉处晾晾，然后整齐码放 。常温状态即可存储，无需放入冰箱冷藏。土豆：买回后不要清洗外表泥层 ，直接放阴凉处 。为防止变色发芽 ，可将土豆放入塑料袋，并放一个苹果 ，能较长时间存储 。长芽的土豆一定要丢弃。
〖壹〗、现将涉及新华区的推行范围 、时间及要求通告如下：新华区范围设置4个蔬菜等生活必需品临时便民服务点：『1』永济路（清池大道-交通大街）『2』永济路（千童大道-长芦大道）『3』清池大道（黄河路-九河路）『4』千童大道（九河路-海河路）临时便民服务点开放时间上午7：00至下午5：00 。
〖贰〗 、根据太仓市疫情防控要求 ，静态管理期间市民需遵循“足不出小区（村）、非必要不出户”原则，买菜需按以下要求执行：生活物资购买要求凭证采购：静态管理区域原则上每两天每户可安排1人凭证出门采购物资 ，需严格遵守时间限制 。
〖叁〗、大型连锁超市每天进行生鲜补货 ，如永辉 、物美等通常在早晨七点前完成上架。建议选取社区三公里内的小型菜店，这类店铺营业时间长且菜品周转快 ，例如北京三源里菜市场 、上海康定路菜场都提供净菜加工服务 。
〖肆〗、完全封闭隔离的情况是不可以的 ，只是管理是可以小区凭着出行证每家只能出去一个人 。完全封闭隔离的小区是不允许出门的，所有的菜都是社区人员发放 ，看各个地区的疫情严重程度来做相应的防控。
〖伍〗 、疫情期间上菜场买菜必须注意的十件事如下：不要每天去菜场：菜场相对密闭且人群聚集 ，应尽量减少出入次数。每次可多采购一些东西，备足菜量，避免每天去采购 。尽量错峰采购：改变原来赶早买菜的习惯 ，避免人群过多聚集造成额外风险 。尽量避开购物高峰 ，若发现菜场人多，可换个时间再去。
叮咚买菜是阿里系还是腾讯系 叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP ，不属于阿里或者腾讯 。叮咚买菜是上海壹佰米网络科技有限公司的 ，其是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类软件，主要提供的产品有蔬菜 、豆制品、水果 、肉禽蛋 、水产海鲜、米面粮油 、休闲食品等 。
从产地直采到货源分拣 ，叮咚买菜还在北京 、上海、杭州等国内多个城市建立了前置仓。所有的前置仓均建立在离消费者最近的地方 ，辐射周边3公里区域 。在最终的3公里 、29分钟路程中，叮咚买菜利用前置仓智能调度系统取代了传统成本高 、损耗大的人力成本 。
叮咚买菜的菜品来源主要是与生鲜市场合作 ，并通过前置仓进行配送 ，其配送范围大致在3公里以内。菜品来源：生鲜市场合作：叮咚买菜与各大生鲜市场有紧密的合作，确保菜品的丰富性和多样性 。严格筛选与直采：叮咚买菜对生鲜产品进行严格的筛选和直采 ，从源头上保证食材的新鲜度和质量 。
江苏叮咚买菜货源在虎丘区枫桥街道何山路华海宾馆仓库 ，位于苏州市古城西部。叮咚买菜于2017年5月上线，主打前置仓生鲜电商模式，首先在上海发展 ，2019年年末前置仓数量为550个 ，近来其已开通上海、深圳、杭州 、苏州等9个城市，2020年4月叮咚买菜进入北京 ，正在通过补贴 、优惠方式获取新用户 。
叮咚买菜在春节期间也不停业 ，稳定菜价，把蔬菜安全送达到消费者手中 ，让市民足不出户就能买到放心菜 ，避免人群接触，增加感染人员 。 叮咚买菜的货源来自哪里？叮咚买菜在年前就已经预备好了一批物资 ，包括蔬菜、水产 、肉类 、鸡蛋、米面粮油等 ，用于春节期间的订单需求。
〖壹〗 、叮咚买菜已暂停宁波区域配送服务，自2月7日起生效。暂停服务确认：2月4日晚间 ，网传消息称叮咚买菜将于2月6日晚停止营业 ，经《商业观察家》向叮咚买菜官方求证，实际调整为自2月7日起暂停宁波区域配送服务 。近来，叮咚买菜APP已将宁波从配送城市列表中移除 。
〖贰〗 、命门前置仓与每天优鲜对比：与2019年底起实现全面盈利的每天优鲜不同 ，叮咚买菜至今仍未实现盈亏平衡 ，配送门槛不断提高，从“0元配送、0元起送 ”改为“满28元免配送 ，不满则收5元配送费 ” ，再到“满38元免配送，不满则收5元配送费”。
〖叁〗 、叮咚买菜针对近期流传的高管离职 、资金链断裂等传闻回应称 ，相关报道为不实信息 ，并对具体传闻逐一澄清，核心内容如下：高管离职传闻不实叮咚买菜声明中明确表示 ，公司高管黄成军因个人事务申请休假 ，并非离职 。除黄成军外，未出现其他高管离职情况 ，所谓“多名高管离职 ”的报道与事实不符 。
〖肆〗、叮咚买菜近来主要覆盖的城市包括上海 、苏州 、无锡、杭州 ，并正在向周边其他城市扩张。核心覆盖城市 上海：作为叮咚买菜的发源地，上海是其业务的核心区域，拥有广泛的用户基础和完善的配送网络 。苏州：位于上海的北部 ，是叮咚买菜北线扩张的重要一站 ，为用户提供便捷的生鲜购物体验 。
〖伍〗、上海 、北京 、深圳等。截至2023年，叮咚买菜的服务范围已经覆盖了上海、北京 、深圳 、杭州、苏州 、宁波 、无锡、广州等城市 。都可以在叮咚买菜的APP上进行下单购物 。
〖陆〗 、叮咚买菜主要是在上海周边城市发展 ，如上海 、苏州、无锡 、杭州。近来叮咚买菜正在以上海为出发点沿南北两条线扩张 ，北线是上海--苏州--无锡，南线上海--杭州---嘉兴--宁波等 。叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP 。
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